民以食为天，食以安为先。为进一步提升职工食堂餐饮服务质量，切实保障全体职工饮食安全与身体健康。近日，综合办公室组织职工食堂管理人员及工作人员开展了一场内容详实、针对性强的系统的食品安全培训。本次培训聚焦食堂运营关键环节，围绕食品安全基础知识、餐饮操作规范、食材储存管理、加工制作风险防控及应急处置要点等核心模块展开。旨在增强从业人员的责任意识与专业能力，确保职工“舌尖上的安全”。

后勤负责人着重强调，职工食堂作为后勤保障的重要窗口，食品安全是不可逾越的底线。他要求全体食堂工作人员以此次培训为契机，将所学知识与技能切实转化为日常操作准则，持续加强自查自纠，从严从细落实食材采购查验、餐具消毒保洁、人员健康管理等各项制度，共同筑牢食品安全防线。

此次培训进一步强化了食堂工作人员的食品安全意识，提升了团队的专业素养和风险防控能力，为持续提供安全、卫生、优质的餐饮服务奠定了坚实基础。综合办公室今后也将定期组织相关培训与考核，推动职工食堂管理向更科学、更规范的方向发展，为职工提供安心、放心的就餐环境。

（综合办公室  周丽舒）