为切实保障公司广大职工饮食安全，进一步规范食堂管理，提升餐饮服务质量，3月27日，综合办公室组织召开食品安全专题工作会议。综合办公室主任莫日根及食堂全体人员参加会议。

会议要求，一要认真核对食品原料的生产日期、保质期、合格证明，严格查验和索要相关票据；二要落实生熟分开、荤素分开、工具专用等操作要求；三要每日对餐厅、操作间、储物间、洗消间等区域进行全面清洁和消毒，定期对餐饮设施设备进行维护、清洗和保养。四要持有效健康证上岗，定期组织健康体检和食品安全知识培训，强化从业人员卫生意识和规范操作能力。

会议强调，食品安全事关职工身体健康和企业和谐稳定，是公司后勤保障的底线工作，更是综合办公室“服务一线、服务职工”的重要体现。必须坚持“安全第一、预防为主、全程可控”的工作原则，进一步压实食品安全主体责任，将食品安全各项要求细化到每一个环节、落实到每一位岗位人员，坚决守住不发生食品安全事故的底线。

综合办公室将以此次专题会议为契机，联合相关职能部门，开展常态化食品安全巡查，并持续优化食堂管理服务，不断提升菜品质量和服务水平。（综合办公室  周丽舒）